「健康」と「日常の楽しみ」を両立させる――そのテーマを実現するために生まれたプロダクトが、この「減塩サポート食器」です。食事の味覚を損なうことなく、自然に塩分摂取量を抑えることを目的としたこの製品は、2025年度グッドデザイン賞金賞にも選出されました。

EXIII Design では、この製品のコンセプト設計、形状設計、素材選定、ユーザーインタフェース（使いやすさ）の検討まで、トータルなデザインを担当しました。

現代の食事環境では、塩分過多が生活習慣病リスクに直結します。一方で、「味を薄くする」「塩を使わない」ことは、食事を楽しむ側面で大きなハードルです。
本プロジェクトでは、

• “健康配慮” と “食感・味覚体験” の両立
• 日常使いできる親しみやすい工業製品としての佇まい
• メンテナンス性・清掃しやすさ・耐久性

といった相反しがちな要件を統合的に設計する必要がありました。

機能と形状の融合
　味を損なわずに塩分を“見せずに制御する”メカニズムを形に落とし込みました。たとえば、食器材質、導電性・抗菌性などを検討。
　また、一般家庭の食器棚に収まりつつ存在感を持たせるフォルムバランスにもこだわりました。

素材・表面処理
　塩分での腐食や劣化を防ぐための耐久性、また日常的な手入れを容易にするための撥水性・防汚性素材を選定しました。

インターフェース設計（使いやすさ）
　日常使いを想定し、直感的な操作性、誤操作防止、交換部品の扱いやすさにも配慮。例えば着脱構造、レベル表示、導電センサー位置などを設計段階から組み込みました。

プロトタイピングと試作検証
　ラピッドプロトタイピングを活用し、複数案を早期に評価。ユーザーテストを通じて手触り、使い勝手、掃除性などを実地検証し、最適化を繰り返しました。

この製品は、グッドデザイン賞において「金賞（ゴールド）」を受賞。審査員からは、健康と日常体験の両立、実用性・美意識のバランス、そして新規性が高く評価された点が言及されました。

Balancing “health” and “the enjoyment of everyday life” —
this concept gave birth to Electric Salt, a new kind of tableware designed to support salt reduction without compromising taste.
Aiming to help users naturally limit their sodium intake while maintaining full flavor, the product was honored with the Good Design Award Gold Prize 2025.

At EXIII Design, we were responsible for the overall design process — from concept development and form design to material selection and user-interface considerations that ensure intuitive usability.

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Background and Design Challenges

In today’s dietary environment, excessive salt intake is directly linked to lifestyle-related diseases.
Yet, simply “reducing salt” or “removing seasoning” often means losing the joy of eating.
This project therefore set out to achieve a delicate balance between:

• Health awareness and a satisfying sensory experience
• An approachable, familiar presence as daily tableware
• Ease of maintenance, cleanability, and durability

These conflicting requirements demanded a comprehensive, integrated design approach.

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Integration of Function and Form

We translated the mechanism of “controlling salt invisibly, without losing taste” into a tangible form.
Material selection and structural design considered electrical conductivity, hygiene, and antibacterial performance.
We also refined the silhouette to fit naturally into a household tableware lineup while retaining a distinct visual presence.

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Materials and Surface Treatment

To ensure longevity, we adopted materials resistant to corrosion and deterioration caused by salt.
Surface coatings were chosen for their water-repellent and stain-resistant properties, allowing effortless daily care.

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Interface Design (Ease of Use)

Designed for everyday use, Electric Salt emphasizes intuitive operation and safety.
We carefully considered component attachment and removal, indicator visibility, and sensor placement to minimize operational errors and enhance usability.

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Prototyping and Validation

Through rapid prototyping, we explored multiple design directions and evaluated them at early stages.
User testing informed refinements in tactility, usability, and cleaning performance — leading to repeated cycles of optimization.

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Award Evaluation

Electric Salt received the Good Design Award Gold Prize,
recognized for its harmonious integration of health and everyday experience, balance between practicality and beauty, and high level of innovation.